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O melhor café do mundo é brasileiro e de Minas Gerais
Maior produtor de café do mundo, o brasileiro já pode se orgulhar de também ser dono do título de melhor café do planeta. O grande vencedor do Cup of Excellence – principal concurso internacional da qualidade dos cafés, foi Sebastião Afonso da Silva, que possui uma...
Sítio São Sebastião, de Cristina, MG, duas vezes vencedor do Cup of Excellence (2014/15), agora investe na fermentação de microlotes
História inspiradora de Sebastião Afonso ajudou a chamar a atenção para Cristina, MG, como uma região de cafés especiais de alta qualidadeO município de Cristina, na Mantiqueira de Minas, vem se destacando no universo dos cafés especiais brasileiros há algum tempo. O...
Produtor rural vende saca de café por R$ 9 mil
Agricultor conseguiu alta qualidade do grão a partir de uma série de requisitos, como adubação correta, análise de solo e altitude da propriedade rural
Produtor da Mantiqueira de Minas é bicampeão do Cup of Excellence Naturals
Bicampeão! Sebastião Afonso da Silva, vencedor do Cup Of Excellence Brasil. Sítio São Sebastião, em Cristina, Mantiqueira de Minas! Surpreendentes 94,47 pontos! Com três cafés presidenciais – aqueles que atingem notas acima de 90 em uma avaliação de 0 (zero) a...
Caça ao melhor natural do Brasil
Desbravamos as trilhas da Mantiqueira de Minas para conhecer o café que surpreendeu juízes do maior concurso de cafés especiais do País e despertou a atenção do mundo.
Série Café e Saúde – Sistema Nervoso Central
A cafeína (1,3,7-trimetilxantina) é a primeira coisa que pensamos quando associamos Sistema Nervoso Central, Café e Estímulo. Fato é que a cafeína é um componente psicoativo que melhora a performance cognitiva e psicomotora , ou seja, você se sente mais ativo, em...
Série Café e Saúde – Panorama Geral
O café é um produto de grande importância no mercado mundial, apreciado tanto por suas características organolépticas, quanto por seu efeito estimulante. Logo, não é de se surpreender que sua relação com a saúde suscitou desde seu surgimento o interesse ciêntífico....
Depois da água, o Café é a bebida mais consumida no Mundo
Que o café é o queridinho dos brasileiros, isso todo mundo já sabia. Mas você sabia que o Brasil é o maior produtor e exportador de café no mundo todo? No entanto, mesmo o famoso cafezinho sendo tão popular e consolidado como uma bebida que não pode faltar no...